食品厂里的无尘车间需要具备什么条件？

分类：行业动态
作者：小蓄哥
来源：
发布时间：2022-05-26 12:00
访问量：

【概要描述】无尘车间又可以称为洁净车间、洁净室、无尘室或清净室。主要功能为室内污染控制，没有无尘车间，污染敏感零件不可能批量生产。在FED-STD-2里面，又被定义为具备空气过滤、分配、优化、构造材料和装置的房间，

食品厂里的无尘车间需要具备什么条件？

【概要描述】无尘车间又可以称为洁净车间、洁净室、无尘室或清净室。主要功能为室内污染控制，没有无尘车间，污染敏感零件不可能批量生产。在FED-STD-2里面，又被定义为具备空气过滤、分配、优化、构造材料和装置的房间，

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作者：小蓄哥
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发布时间：2022-05-26 12:00
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无尘车间又可以称为洁净车间、洁净室、无尘室或清净室。主要功能为室内污染控制，没有无尘车间，污染敏感零件不可能批量生产。在FED-STD-2里面，又被定义为具备空气过滤、分配、优化、构造材料和装置的房间，其中特定的规则的操作程序以控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁净度级别。无尘车间通常应用于食品、医药、电子等对空气洁净度较高的行业，不同行业对无尘车间的要求是不同的，那么食品厂里的无尘车间需要具备什么条件呢？

无尘车间

1、为保证生产出的食品质量，食品厂净化车间设计必须以食品GMP标准为基础，按照食品行业洁净生产要求，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。

2、在食品厂净化车间总体的规划设计中需要严格的考虑到周围环境对车间的影响，同时车间对环境的影响。比如：验证生产流程的合理性，全面考虑洁净级别是否符合公司产品的要求、人流、物流、设施功能、区域功能、道路的设计等因素对食品质量、安全以及卫生的影响。

3、食品生产设备及各种设施一定要到正规企业去订购，设备的好坏直接影响着产品质量的好坏，它是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂净化车间的净化选型、专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。

4、食品GMP及HACCP在实施中是一个很重要的原则，其中一项是生产中每一个环节的可核查性，所以在食品厂净化车间设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

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